Les Desserts tout chocolat, Michael DURIEUX, Le Majestic Barrière, Cannes

Défilé gourmand au Majestic en ce doux matin ensoleillé, écoutez plutôt…

Des croissants aux amandes encore tièdes, des biscuits « sourire » au praliné, des sucettes praliné coco démentes, deux gâteaux de voyage gourmands à l’extrême, des financiers trompeurs en forme de madeleine et des tartelettes au gianduja gourmandes.

On goûte….à tout !

• Les croissants, un feuilleté croustillant et amandes fondantes, gourmands à souhait.

• Les biscuits sourire, comme un petit Prince de Luxe, en fait un biscuit reconstitué et lié au praliné, extraordinaire, croquant dessus, fondant dessous. Forcément une gourmandise qui nous donne le sourire !

• Les sucettes pralinés coco, addiction en vue, fondant du praliné marié au peps de la coco gourmande, c’est un régal (lien vers l’article : http://wp.me/p6x02e-23V)

• Le cake tablette, un gâteau de voyage gianduja, noisette et abricot, sublimissime pour les pupilles et les papilles (lien vers l’article : http://wp.me/p6x02e-23T)

• Le cake au chocolat, au cœur fondant et aux formes généreuses, recouvert d’une ganache fondante au chocolat Guanaja 70%, on en prend plein les yeux !

• Les Madeleines trompe l’œil à la texture de financier, exquises, voluptueuses, savoureuses, les notes d’amandes nous transportent dans le pays ultra douillet de la gourmandise extrême.

• Enfin en dessert, la petite tarte au chocolat au lait Jivara, aux notes de caramel, rehaussée d’une ganache gianduja aux goûts de fruits secs. Un ultime dessert comme une cerise sur le gâteau après cette dégustation somptueuse.

Notre verdict : standing ovation pour ce défilé de douceurs ! Nous avons tout dégusté, voire même repris tant la tentation et les saveurs nous ont séduites. A quand un tea time à Cannes ? 🍫🍫🍫

Le plus : l’équilibre des goûts, le côté dé-sucré.

Adresse : Le Majestic Barrière, 10 Boulevard de la Croisette 06400 Cannes

www.hotelsbarriere.com

Août 2016