Merveilleusement arrondi et doré, quelques étoiles de chocolat et nous sommes prêtes pour la rencontre avec ce pain d’épice d’un autre genre.
Il ressemble à un lingot et repose sur un biscuit fin et friable à souhait qui amène ce petit croquant adorable. Le biscuit est ultra moelleux, en bouche ce sont des saveurs d’épices, d’agrumes et d’orange amère qui font voyager nos papilles. Les épices ne prennent pas le dessus et sont subtilement dosées.
Le couteau tranche le gâteau avec délicatesse, il s’enfonce dans le moelleux du biscuit laissant apparaître un cœur de marmelade d’orange, ni sucrée, ni amère, au parfum fruité et subtile. Un délice pour son fondant et son moelleux.
Notre verdict : la délicieuse onctuosité du gâteau. Un pain d’épices moelleux, aux saveurs de voyage, comme on en trouve peu sur le marché. On l’aime !!! 🍫🍫🍫
Le plus : son moelleux et ses notes d’épices et d’orange amère.
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