Cela faisait un bon moment que nous n’avions pas été autant impressionnées par un macaron. Un macaron, ou plutôt une pâtisserie récréative, qui ne se prend pas au sérieux. Vraiment tellement gourmand et craquant, ce joli macaron Nounours ! Une idée et des saveurs totalement régressives…
Un macaron grand modèle en forme de nounours avec des oreilles, des yeux, un nez et une bouche ! Un plongeon en enfance. Le macaron est juste parfaitement moelleux et légèrement craquant/collant, la mousseline vanille est aérienne et douce, et le cœur praliné est juste addictif Il est fait d’une pâte à tartiner noisette brute, racée, aux saveurs fortes de noisettes. On le mangerait bien à la petite cuillère !
Ce macaron revisité est sublime d’onctuosité et d’arômes chaleureux. Nos papilles sont encore en émoi après cette superbe dégustation.
Notre verdict : régressif, un macaron toujours plus gourmand à se relever la nuit, il serait criminel de s’en priver ! 🍫🍫🍫
Le plus : le cœur praliné et la texture du macaron. Il comblera tous les gourmands, petits et grands.
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