Sans voix ! Nous sommes restées sans voix devant ce dessert, pardon ce cocktail ultra gourmand. Entre le cocktail à l’amaretto et le tiramisu, notre cœur balance. Cette fois-ci, nous le baptisons “Le café fait son show”, il nous plait trop !
Le café se marie au chocolat et flirte avec la crème…
![Le café fait son show, Gilbert Mendy, Molitor](https://lechocolatdanstousnosetats.files.wordpress.com/2016/08/image103.jpeg?w=656)
Du cocktail, il a la fraîcheur et le dressage dans sa coupe large, du dessert, il a le biscuit fondant et le chocolat. Crème de café, amaretto et crème fraîche pour l’onctuosité, génoise et chocolat pour la gourmandise.
![Le café fait son show, Gilbert Mendy, Molitor](https://lechocolatdanstousnosetats.files.wordpress.com/2016/08/image105.jpeg?w=656)
Un voyage en Italie sans bouger des bords de la piscine, on adore. Frais, parfumé, caféiné, un cocktail flamboyant qui fait son show.
![Le café fait son show, Gilbert Mendy, Molitor](https://lechocolatdanstousnosetats.files.wordpress.com/2016/08/image104.jpeg?w=656)
Le chocolat cache une génoise, imbibée de liqueur suave et sucrée, qui se croque à la fin du breuvage, comme la mignardise qui accompagne un café gourmand.
![image](https://lechocolatdanstousnosetats.files.wordpress.com/2016/08/image107.jpeg?w=656)
Notre verdict : de la gourmandise en coupe. 🍫🍫🍫
Le plus : la rafale de saveurs. Les créations personnalisées du talentueux Gilbert Mendy.
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