Moderne et Gourmandissime, la tarte K au chocolat sera notre nouvelle gourmandise. Folie douce ou douce folie, that is the question ! Dans tous les cas une dégoulinade de gourmandise très chocolatée et totalement pralinée. On a-do-re !
Prédécoupée, elle est entre entremets et tarte. A savourer bien installé dans son canapé ou même à croquer dans la rue, elle est infiniment bien pensée.
Un biscuit chocolat sans farine bien moelleux, une mousse au chocolat lacté légère, peu sucrée et aérée, une crème montée au chocolat au lait soyeuse et un cœur de praliné coulant qui vient assaisonner le dessert.
Enfin, une fine feuille de chocolat pour le croquant, le tour est joué. Joliment enrobée d’une coque de chocolat noir, ponctuée d’éclats de noisette c’est un dessert à grignoter partout !
On adore ces tartes qui allient tout : goût et plaisir en jouant des effets de dessert chic et très choc.
Notre verdict : encore une bien belle découverte ++
Le plus : l’alliance réussie du goût et du visuel.
Adresse : www.christophemichalak.com
