Quel joli gâteau, brillant à souhait grâce à son glaçage tout noir. Quelle gourmandise ! Dès le premier coup d’oeil, il a l’air hyper moelleux. Il nous donne envie de plonger une petite cuillère dedans, comme ça n’importe comment, en plein milieu ou peut-être même de glisser nos doigts sur le glaçage pour s’en délecter là tout de suite.
Bon, soyons raisonnables et coupons-nous une belle part de gâteau pour voir si nos yeux ne nous ont pas trompés.
Alors oui, pour être moelleux il l’est, le glaçage est magnifique, doux, peu sucré, d’une finesse parfaite. Sous ce miroir, se cache une mousse, onctueuse, légère, corsée… Elle laisse une belle longueur en bouche et est très très gourmande. Entre deux couches de mousse, se cache une ganache intense qui apporte de la mâche à ce dessert et enfin, la semelle est faite d’un excellent biscuit croustillant croquant. Les amoureux du chocolat vont se régaler ! Promesse tenue, c’est un grand cru ! Nous comprenons pourquoi c’est le gâteau au chocolat signature de cette pâtisserie.
Notre verdict : une très belle dégustation, un joli jeu de textures. Pour les amoureux du chocolat noir et corsé 🍫🍫
Le plus : le look épuré qui révèle un gâteau de caractère
Adresse : www.lapatisseriedesreves.com
HUMMM 🙂 Le genre de dessert que j’adoreeeeee 🙂