Nous sommes chez Gérard Mulot mais pas pour ses fameux macarons ou ses pâtisseries de haute voltige mais bel et bien pour ses talents de chocolatier. Car ses chocolats sont de petits bijoux !
Belle élégance des bonbons, délicatement parfumés et très esthétiques. Des ganaches de toutes sortes, noires, noires infusées, noires aux plantes ou encore fruitées… Ici, une ganache au miel, là au caramel/gingembre ou encore à la banane ! Quant à Mûre mûre, il s’agit d’une ganache pure Venezuela à l’infusion de thé à la mûre. N’oublions pas les pralinés, tout aussi superbes, intenses et croquants.
Notre verdict : des chocolats délicats à découvrir 🍫🍫
Le plus : des ganaches délicates, onctueuses et parfois décalées, des pralinés gourmands.
Adresse : www.gerard-mulot.com/
Septembre 2016
