Le bento cacao, tea time du Mandarin Oriental, Paris
Un dress code décalé pour un goûter tout chocolat : le bento décliné en trois tempo sous forme de petites bouchées délicates. Un étage salé…
Restaurant
L’Intense Chocolat, la bûche du réveillon de Noël, Damien VIDAL et sa brigade
Elle est belle, elle est coquette, elle brille de tous ses feux, et aujourd’hui, elle arrive avec toute la brigade ! C’est « l’intense chocolat », la…
Ganache au chocolat – huile d’olive, Les Poulettes Batignolles
Un dessert très design dans un bistrot de quartier au charme Catalan où le Chef Ludovic Dubois officie en cuisine tandis que sa femme Judith…
Le chocolat Guanaja en crémeux, sphère caramel à la fleur de sel, biscuit cacao, Julien Chamblas, le Baudelaire, Le Burgundy, Paris
De la haute couture ce dessert du restaurant gastronomique le Baudelaire. Comment vous le décrire ? Un bijou, une réalisation d’orfèvre tout en élégance….
Le soufflé au chocolat noir de Saint-Domingue 70% et son chocolat fondant, Gérard IDOUX, Le Récamier, Paris
Que vous dire de ces soufflés si ce n’est qu’ils sont magiques, un nuage de bonheur dans l’agitation parisienne. Ce jour-là, nous sommes arrivées…
Soupe au chocolat Guanaja et pommes confites, Christian Etchebest, Paris
Avant tout, un lieu, authentique, convivial, un véritable restaurant bistronomique de quartier, à l’angle du Boulevard de Grenelle avec de jolies…
Le gâteau au chocolat, Cuisine de Bar, POILANE
Nous sommes rue du Cherche-Midi dans ce joli petit bar tout en longueur. On se croirait un peu dans une maison d’hôtes avec ses…
Nems au chocolat aussi appelés Qiao Ke Li Juan, par le Chef Tien DAT AO, TaoKan, Paris
Une douce surprise ! Des nems au chocolat. Pour tout vous dire nous en avions déjà vus à la carte de plusieurs restaurants asiatiques…
Palet au chocolat noir au poivre long, pamplemousse en marmelade, LE LAURENT
Un dressage ensoleillé et gourmand. Comme un gros bonbon de chocolat avec de petits suprêmes de pamplemousse rose dont la jolie couleur vient trancher…