Le feuille d’automne aux framboises fraîches, Lenôtre, Paris
Qui ne connait pas le Feuille d’Automne, ce dessert culte imaginé par Gaston Lenôtre en 1968 ? Presque 50 ans plus tard, ce dessert devient…
Patissier
Les délices de l’Eden Roc, Lilian BONNEFOI, Cap d’Antibes
Affriolants et même affolants, les viennoiseries et les pâtisseries de Lilian Bonnefoi pour l’Hôtel du Cap Eden Roc. Une brigade d’une vingtaine de personnes…
Les Diabolix, Pascal LAC, Nice et Cannes
Diaboliques les Diabolix ! Des biscuits qui portent bien leur nom : les Diabolix ! Idée géniale de Pascal Lac, d’assortir deux types de biscuits dans une…
Rencontre avec Nicolas Haelewyn, KARAMEL, Paris
Il va nous en faire voir de toutes les couleurs…de Karamel ! Pétillant, passionné et ultra gourmand, Nicolas Haelewyn est le « karaboss », Chef pâtissier…
Les macarons FAUCHON, Paris
Parfums suaves et couleurs flamboyantes de ces macarons multicolores. La gamme est estivale, avec des déclinaisons de thés et de chocolat. Laissez-nous vous raconter !…
Petit-déjeuner au Plaza Athénée, Paris
Un petit-déjeuner de Reines dans un décor de Princesses, argenterie et porcelaine ! Ecoutez donc… Le chic Parisien par excellence, un décor miroir étincelant…
Les frappes de Nadine, Nadine S. Bastia, Corse
En direct de Bastia, ce sont de petits beignets maison, à la fois moelleux et croustillants. Saupoudrés de quelques grains de sucre, ces petits…
Cookie au chocolat, Laura TODD, Paris
Ce cookie a tout bon : généreux, une délicieuse odeur de chocolat avec de grosses, très grosses pépites, un peu salé, il est tendre…
Les desserts de David LANDRIOT, Le Mandarin Oriental, Paris
Quatre desserts gourmands et élégants, nouvellement à la carte du Cake Shop et créés par David Landriot, le tout jeune Chef pâtissier du Mandarin Oriental.