Dessert à l’azote liquide, N2, Paris
Un dessert tout droit sorti d’un film de Harry Potter, entre profiterole et moelleux au chocolat avec sa boule de glace et surtout une…
Glacier
Soufflé Rothschild, Lenôtre, Paris
Minuit sonne, il nous faut un pur délice, scandaleusement irrésistible et totalement addictif… Glacé, croquant, moelleux, racé, vous l’avez reconnu ? Il s’agit du…
Bûche Périgourdine, Fabien FOENIX, Glacier, Paris
Dans notre festival de bûches de Noël, il nous fallait trouver LA bûche glacée ! Et c’est chose faite chez Fabien Foenix, cet artisan glacier…
Les mochis glacés, Matsuhisa, le Royal Monceau, Paris
Ce matin sera sous le signe du pays au soleil levant et de ses mochis glacés ! Qu’est-ce donc nous direz-vous ? De petites…
Le Paquin, chocolat grand cru Manjari, Jimmy MORNET, Restaurant gastronomique le Pur’, Park Hyatt Vendôme, Paris
Jaillissant de son assiette blanche, le dessert architectural de Jimmy Mornet pour le restaurant gastronomique du Park Hyatt Vendôme est spectaculaire. Tous les afficionados…
L’orange givrée, gelée d’agrumes au Campari, Les 110 de Taillevent, Paris
Très fashion, imposante et élégante, l’orange givrée des 110 est le dessert du moment. Fraîche, elle annonce doucement l’automne et le retour des fruits…
Le sorbet au chocolat, VENCHI, Rome
Superbe couleur de chocolat noir, un sorbet artisanal, généreux et fondant comme on en trouve en Italie, une des spécialités de la Maison Venchi….
Rencontre avec Christine CHAMPAULT, créatrice de DIP & GO, Glacier, Paris
Non loin du Marché Saint Germain, c’est rue Montfaucon que vous trouverez cette petite « sorbetière » grandeur nature. C’est par amour des glaces que sa…
Le quatuor de glaces au chocolat, Fabien FOENIX, Paris
On veut des glaces !!!!!!!! Une bonne glace sous le soleil parisien ? Nous avons trouvé une petite adresse que vous n’êtes pas prêts…