Brownie au chocolat, Miguel HERNANDEZ, Alicante, Espagne
Brownie, vous avez dit brownie ? Pourtant nous n’allons pas vous emmener aux Etats-Unis, non, non mais en Espagne ! Que dire de ce…
Gateaux
Cake chocolat-orange, Christophe ROUSSEL, Paris, La Baule
Au départ, séduites par tous ces jolis cakes en vitrine : chocolat-orange, chocolat-gingembre, chocolat gianduja, pomme-canelle, passion-vanille, citron, café, fruits confits… puis prises d’un léger doute…
Le feuille d’automne, LENOTRE
Ça n’est pas encore l’automne loin de là mais ce gâteau est intemporel. Un souvenir d’enfance, un gâteau que nous avions pour chaque anniversaire…
La Pomme de Terre au chocolat, Jean-Paul HEVIN, Paris
Comment qualifier ce petit gâteau ? C’est une institution ! Nous l’avons d’abord connu dans une autre grande maison qui l’a abandonnée hélas et quelle ne…
La Religieuse au Chocolat, DALLOYAU
Spectaculaire, c’est le premier mot qui nous vient en tête ! Une religieuse XXL, du jamais vu avant que Dalloyau ne la mette en vitrine….