L’épicerie fine de Ferrières, Desty BRAMI, Château de Ferrières, Ferrières-en-Brie
Un éventail de douceurs à vous faire perdre la tête. Des gâteaux de voyage magnifiques, gourmands et prometteurs pour lesquels nous avons craqués et…
Gateaux
Rencontre avec Maëlig GEORGELIN, pâtisserie Au petit Prince, Etel, Bretagne
Un tout jeune pâtissier, vif et pétillant. Un « petit prince » de la pâtisserie, comme le nom de ses boutiques mais surtout comme son prénom…
Bonne fêtes à toutes les MAMANS !
Nous vous souhaitons une jolie et douce fête des mères ! Nous avons choisi les sablés cœurs de la Compagnie générale de Biscuiterie et les…
Le coulant au chocolat de Tia Pili, Restaurante CASA PILI, Los Montesinos, Espagne
Commençons par une lapalissade, chaque pays a ses traditions et son savoir-faire culinaire, notamment en ce qui concerne la pâtisserie. Vue par le petit…
Infiniment Manjari, Francis PEAN, Grand Hôtel de Calarossa, Portovecchio, Corse
C’est en regardant avec amour l’eau bleue de la méditerranée que nos yeux sont subitement tombés sous le choc (c’est le cas de le…
Le carrément chocolat praliné noisette fondant, Francis PEAN, Grand Hôtel de Calarossa, Porto-Vecchio, Corse
Carré et pourtant « si rond » en bouche. Douceur et apaisement garantis grâce à ce dessert parfaitement réalisé par le Chef Francis Péan. Une crème…
La tarte au chocolat, Chic-Choc, Gilles MARCHAL, Paris
Toute jolie, toute gourmande et très brillante, une tarte au chocolat en habits de fête. Splendide, elle est visuellement superbe avec sa petite plaque au chocolat…
Le moelleux au chocolat, Arnaud LARHER, Paris
Tout rond, tout chocolat, tout moelleux, il est tellement séduisant que nos cuillères vont fendre ce joli gâteau pour nous faire fondre de plaisir !…
Le dessert Guanaja70% fête ses 30 ans, Valrhona, Viroflay
2016 : le chocolat Guanaja70% fête ses 30 ans, pour l’occasion, nous nous sommes « glissées » dans le tablier d’un pâtissier à l’école…