L’ananas, Timothée GENSSE, Hôtel Scribe, Paris
Tout en délicatesse et en fraicheur, le dessert du jour sera exotique et ponctué de chocolat au lait. Un petit gâteau qui s’épanouit comme…
Gateaux
Le Traviata, La Maison du Chocolat, Paris
Un petit clin d’Oeil à Monsieur Robert Linxe, le fondateur de cette belle Maison et Grand amateur d’opéra : Le TRAVIATA. Que dire de cette beauté…
Les truffes, Miguel Hernandez
Ce n’est pas Noël et pourtant une avalanche de truffes au chocolat débarque chez Miguel Hernandez. Peu classiques, elles font le double de la…
Les Krumchy, Christophe MICHALAK, Paris
A grignoter tendrement, les Krumchy sont nos biscuits du futur, entre petits grignotages et biscuits pour le goûter. Ils marient toutes les saveurs de…
Mona au chocolat, Miguel Hernandez
Toute rondes, potelées et dorées à souhait, ces petites brioches là nous font de l’oeil. Des parfums de citron, une texture serrée, le goût…
Spéciale dédicace, Miguel Hernandez et Fabienne Legrand
Se retrouver couchées dans un lit de crème au beurre au chocolat, calinées par une douce chantilly et recouvertes de glaçage chocolat, n’est-ce pas…
Les moelleux noisette, Nadine S., Bastia, Corse
Nous avions déjà craqué en croquant les moelleux au chocolat de Nadine (lien vers l’article : http://wp.me/p7ZliO-2ni ), cette maman Chef, dont le plaisir est…
Le vacherin à la fraise, Restaurant KEI, Paris
Il nous laisse sans voix une fois de plus et nous régale de la fraîcheur des fraises. Un Chef, Maître dans l’art de sublimer…
Les gâteaux de voyage, Fabrice GILLOTTE, Dijon
L’univers créatif de Fabrice Gillotte est inépuisable… Ses gâteaux de voyage viennent de sortir et nous tombons déjà en pâmoison ! De son passé de…