La bûche glacée marinière, Alain CHARTIER
Vous avez dit Jean-Paul Gautier ? Non, nous on vous dit Alain Chartier ! Il fallait oser une bûche bleue pour Noël ! Et nous on dit…
Desserts
Dessert de Noël : le verre Harcourt de la Cristal Room Baccarat, Guy Martin
Un îlot gustatif au cœur de Paris, niché derrière la Comédie Française : Le Grand Véfour. Un lieu mythique, préservé, splendide, on y entre comme…
La sphère au chocolat de Yannick Tranchant, NEVA Cuisine
Une découverte, le restaurant Neva Cuisine dans le quartier des Batignolles, une très belle rencontre, le chef pâtissier Yannick Tranchant et un dessert d’exception,…
Le CHOCOLAT, Restaurant Les Climats
Un petit havre de paix au cœur de Paris, un accueil chaleureux, une équipe attentionnée et prévenante. Le lieu nous a séduites dès que…
Brownie au chocolat, Miguel HERNANDEZ, Alicante, Espagne
Brownie, vous avez dit brownie ? Pourtant nous n’allons pas vous emmener aux Etats-Unis, non, non mais en Espagne ! Que dire de ce…
Fondant au chocolat, sablé chocolat, framboises fraîches avec poivrons rouges givrés, LE LAURENT
Sortez vos lunettes noires, une star tout de rouge et noir vêtue vient d’arriver sur la table. Je n’ose même pas l’entamer tant ce…
Moelleux au chocolat en chaud-froid, Plaza Athénée, Paris
Vous avez dit addict ? Et bien non c’est bien plus que ça, nous sommes devenues “FAN…ADDICT” depuis notre rencontre cet après-midi avec le…
Cake chocolat-orange, Christophe ROUSSEL, Paris, La Baule
Au départ, séduites par tous ces jolis cakes en vitrine : chocolat-orange, chocolat-gingembre, chocolat gianduja, pomme-canelle, passion-vanille, citron, café, fruits confits… puis prises d’un léger doute…
Le feuille d’automne, LENOTRE
Ça n’est pas encore l’automne loin de là mais ce gâteau est intemporel. Un souvenir d’enfance, un gâteau que nous avions pour chaque anniversaire…