Les ganaches de la Saint Patrick, Chocolaterie DELAVEAUX, Lamorlaye
Pour la Saint Patrick le 17 mars 2019, Ivan Delaveaux et sa compagne concoctent une délicieuse ganache à la fleur de bière. Mais la…
Chocolat
L’instant Cacao, Marc Chinchole, Paris
Seulement 26 ans et déjà beaucoup de talent. Ce jeune chocolatier pressé a commencé sa carrière comme maquettiste. Mais très vite la gourmandise l’emporte….
Petit-déjeuner, Cyril LIGNAC, Benoit COUVRAND, Paris
Brioche, chocolatine, chausson aux pommes ou encore kouign aman (mais pas que), le choix est vaste et a de quoi nous tourner la tête….
Goûter au Lancaster, Hugo CORREIA, Paris
Comme à la maison ! Voici un goûter tout doux, très gourmand, qui, par l’odeur alléchée, nous fait accourir ventre à terre. Le lieu ?…
Le Tea-Time de Dominique COSTA, Le Peninsula,
Un moment de gourmandise intense s’annonce… Un joli serviteur muet, une assiette de plaisirs salés mais surtout les créations sucrées de Dominique Costa et…
Barre nougat caramel cacahuète, Cyril LIGNAC et Benoit COUVRAND
Nouvelle découverte ultra gourmande et… croquante, une des quatre barres chocolatées imaginées par Cyril Lignac et Benoit Couvrand. Frisson de bonheur assuré. La photo…
La forêt noire, Pascal HAINIGUE, Le Burgundy, Paris
Pour Pâques, Pascal Hainigue le Chef pâtissier du Burgundy, nous entraîne à Colmar partager ses souvenirs d’enfance. De la gourmandise des énormes forêts noires…
La tarte chocolat-orange, Dominique COSTA, La Peninsula, Paris
Elle a de la superbe ! Suprême d’orange, fines écorces d’orange confite et un glaçage que l’on imagine soyeux, presque crémeux ne donnent qu’une envie,…
Le Pim’s, Dominique COSTA, Le Peninsula, Paris
Nous l’avions découvert à l’arrivée de Dominique Costa au Peninsula. Aujourd’hui, il se réinvente encore plus beau et plus juteux que la première fois….