Une découverte gourmande : la crème de chocolat et café de cette fabrique près d’Aix-en-Provence.
Un petit pot pour un doux mélange de chocolat dulcey Valrhona (aussi appelé chocolat « blond » aux Etats Unis), de crème liquide et d’une infusion de café 100% arabica.
Les saveurs sont étonnantes car en fermant les yeux, nous avons l’impression de déguster un petit café au lait, peu sucré, crémeux, les notes de café sont vraiment puissantes mais sans amertume. Des saveurs rondes et gourmandes, légèrement biscuitées.
Notre verdict : à réserver aux amateurs de café…au lait ! 🍫🍫
Le plus : la texture crémeuse et le goût franc. Il se déguste à la petite cuillère ou comme une pâte à tartiner aux nouvelles saveurs. Cette pâte à tartiner vient rejoindre la gamme déjà existante : crème de chocolat et croustillant spéculos, crème de chocolat noir et marrons glacés d’Ardèche, crème de chocolat blanc et amandes de Provence.
Adresse : www.aixetterra.com, Lafayettes Gourmet Paris, Manufacture de Saulce-sur-Rhônes et dans les épiceries fines
Avril 2016
