Nous l’attendions depuis le début de l’année, moment où les galettes avaient la part belle dans la vitrine de cet artisan chocolatier du 17ème arrondissement de Paris.
Et ça y est nous l’avons goûté, le Tobao, le moelleux au chocolat de Didier Fourreau. Une forme atypique, cylindrique, délicatement saupoudré de sucre glace, l’air hyper moelleux. Il se fendille au centre et laisse deviner un cœur coulant et généreux.
Vous voulez goûter ? Noir, corsé, une jolie longueur en bouche, coulant, moelleux. Un pur délice. Un moelleux envoutant, émouvant qui vous fera fondre de plaisir !
Notre verdict : courez le goûter et inutile de résister, c’est un délice et une valeur sûre. Une chose est sûre on, y reviendra ! 🍫🍫
Le plus : le moelleux et le corsé. On reconnait bien la pâte d’un vrai pâtissier chocolatier.
Adresse : www.didierfourreau.com 87 rue de Courcelles, Paris 17ème
Mars 2016
