Le bonheur tient à peu de chose : une boîte de pralinés de la Manufacture Ducasse et vous serez au paradis !
C’est à peine si on ose y toucher : praliné amande, noisette, mais aussi cacahuète ou encore coco… Quant aux parfums qui s’en dégagent, ils sont juste impressionnants. Rien que par eux, notre voyage olfactif a démarré. Des pralinés faits dans la plus pure tradition avec des machines anciennes, des fèves grands crus et le juste dosage de chaque ingrédient. Divins.
Un travail Maison où un grand nombre d’étapes restent manuelles, on touille, on mélange, on chauffe, on goûte, on regarde la couleur, jusqu’à l’obtention de la parfaite texture qui assurera un goût et des parfums inégalables.
De l’eau plate, notre boîte de pralinés et notre dégustation peut réellement commencer. Une pure merveille, des accords subtils, des chocolats peu sucrés et parfumés au plus juste. Divin ! Sublime ! Exceptionnel ! Nous n’avons pas assez de superlatifs pour vous exprimer ce plaisir intense, ce bonheur inouï, cet état d’extase, ces parfums, cet envoûtement des papilles et de nos cellules grises.
- Le praliné coco est « sublimement » divin (pardon mais nous sommes obligées d’inventer des mots tant nos émotions sont fortes).
- Le praliné lait noisette-éclats est divinement envoûtant, croquant ou plutôt croustillant, corsé, gourmand, hyper gourmand !
- Le praliné cacahuètes nous transporte loin de nos frontières…
Les autres ? Nous vous laissons les découvrir, ils sont sublimissimes ! Parmi nos best du moment !
Notre verdict : Tout est juste et somptueux. Un impératif : vous accorder ce plaisir et vous offrir ce coffret pour vivre ce que nous avons traversé pendant cette dégustation de très haute volée. Des pralinés à se relever la nuit ! 🍫🍫🍫
Le plus : la justesse et la délicatesse des saveurs qui se dégagent de ses chocolats somptueux.
Et…la tablette praliné à découvrir ! http://wp.me/p6x02e-9A
Adresse : le Chocolat, la manufacture Ducasse, 40 rue de la Roquette, Paris 75011
www.lechocolat-alainducasse.com
Mars 2016
Bonjour à tous, je confirme le chocolat de la Manufacture Ducasse mérite un grand C… c’est la découverte d’une autre dimension qui ne vous fera plus jamais déguster du chocolat comment AVANT ! Belle expérience à tous. C
Merci pour ce commentaire parfait, ces chocolats sont impressionnants de justesse et de délicatesse ! Gout, texture, équilibre tout est réuni pour nous faire fondre de plaisir !