Luxe, calme et volupté… Un parenthèse enchantée à deux pas des Champs Elysées dans la fabuleuse avenue Montaigne, bienvenue au Plaza Athénée, à la découverte du brunch féerique du week-end.
Dans la salle aux immenses lustres scintillants, la table est dressée et nous attend avec une coupe de viennoiseries signée du Chef boulanger Guillaume Cabrol : petit pain, croissant, pain au chocolat et les créations inédites du Chef comme le croissant tapenade et le pain 100% chocolat. Le croissant tapenade bouscule les sens, à la fois beurré et délicatement assaisonné par les olives, c’est un régal. Quant au pain tout choco croustillant à souhait, sa morphologie voluptueuse nous incite à le saisir à pleines mains pour le savourer dans un moment purement extatique.
Au menu, nous avons opté en entrée pour l’exceptionnel poke bowl saumon, quinoa, grenade. En plat, ce sera pour nous des œufs : succulents œufs mollets, asperge et brousse de chèvre et sublimes œufs Bénédicte, saumon et truffe. On poursuit avec des fromages parfaitement affinés, puis arrivent les délicieuses tartes aux fruits de saison des pâtissiers.
On entre alors dans un extraordinaire jardin de tartes où l’on croise des trésors aux formes graphiques et aux couleurs flamboyantes : tarte framboise, citron et pesto basilic, tarte fraise verveine et la fabuleuse tarte feuilletée à la rhubarbe. On fond pour le divin croquant et la finesse des pâtes, pour les parfums des fruits justement assaisonnés. Un subtil alliage de fraicheur et de douceur dans un tourbillon parfumé.
Tout en douceur, le temps s’écoule entre douceurs croustillantes du petit déjeuner et plats assaisonnés à la perfection. Un moment hors du temps, une pause en plein Paris dans l’atmosphère magique et unique du Plaza Athénée.
Notre verdict : incontournable, parmi nos coups de cœur les plus forts ! +++
Le plus : l’équipe de salle, PARFAITE ! Aux petits soins, tout simplement unique à Paris. The BEST PLACE TO BE.
Et réservez votre 14 juillet prochain le brunch sera encore plus grandiose et rempli de surprises pour fêter comme il se doit Paris ! Bleu, Blanc, Rouge of course !
Adresse : www.dorchestercollection.com
Juin 2019
