Collection de bûches, Noël 2016, Relais desserts

Vingt six bûches à déguster, toutes plus belles les unes que les autres et parfumées à souhait. Les Chefs sont venus célébrer Noël et partager avec nous leurs créations divines. Nous avons tout goûté avec délice et fait notre choix pour notre table du réveillon. A votre tour de choisir la bûche qui vous ressemble.

  • La luge magique de Maelig GEORGELIN à Etel en Bretagne : mousse de crêpes, pommes et caramel beurre salé
Maelig Georgelin
Maelig Georgelin
  • Fleur de Bahiana de Christophe ROUSSEL à la Baule : chocolat vanille, floral et fruité
Christophe Roussel
Christophe Roussel
  • Cherry-Christmas de Marc DUCOBU à Waterloo en Belgique mousseline pistache, griotte-cassis et chocolat de Madagascar
Marc Ducobu
Marc Ducobu
  • Boule de neige de Frédéric CASSEL à Fontainebleau : marron, poire et vanille
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Frédéric Cassel
  • Cara Mia de Jeff OBERWEIS au Luxembourg : chocolat et griottes
Jeff Oberweis
Jeff Oberweis
  • J’apporte le cadeau d’Aurélien TROTTIER à Angers : agrumes chocolat et noisettes
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Aurélien Trottier
  • Bûche étoile filante de Joël BAUD à Besançon : noisette, vanille et fèves de Tonka
Joel Baud
Joel Baud
  • Léo Pôle de DALLOYAU : infusion de fèves de cacao, noisette, chocolat au lait de République Dominicaine
Dalloyau
Dalloyau
  • Un Noël à Paris de Jean-Philippe DARCIS à Verviers en Belgique : griottes, chocolat Equateur et vanille
Jean-Philippe Darcis
Jean-Philippe Darcis
  • Bûche Mont-Blanc d’Éric ESCOBAR à Montélimar : Caramel beurre salé, marron, vanille et meringue
Eric Escobar
Eric Escobar
  • L’Impériale de Laurent DUCHENE à Paris : chocolat, mandarine, citron vert, baba au yuzu et gianduja
Laurent Duchene
Laurent Duchene
  • La bûche écorce de Claire DAMON à Paris : vanille et fève de Tonka, caramel et fleur de sel
Claire Damon
Claire Damon
  • La bûche Longchamp de Michel POTTIER à Saint Germain en Laye : mousse praliné, nougatine et meringue
Michel Pottier
Michel Pottier
  • La bûche Sakura de Sébastien BOUILLET à Lyon : mousse de thé sakura, pistache et amande
Sebastien Bouillet
Sebastien Bouillet
  • Amami de Bernard BESSE à Treignac : chocolat, yuzu, poires pochées
Bernard Besse
Bernard Besse
  • L’Esquimau de Vincent GUERLAIS à Nantes : citron vert, mangue-passion et vanille
Vincent Guerlais
Vincent Guerlais
  • La bûche Rêve d’Arnaud LARHER à Paris : chocolat et caramel à la fleur de sel
Larher
Larher
  • La bûche Cancan de Jean-Paul HEVIN : chocolat grand cru du Pérou, griottes et Tonka
Jean-Paul Hevin
Jean-Paul Hevin
  • La bûche Cervin de Damien MOUTARLIER à Paris : vanille et fruits rouges
Buche 2016, Moutarlier
Buche 2016, Damien Moutarlier
  • Le Cloud glacé d’Alain CHARTIER à Vannes : vanille de Tahiti et grenadine maison
Cloud, Alain Chartier
Cloud, Alain Chartier
  • La bûche Magellan de Daniel REBERT à Wissembourg : noix de coco et fruits exotiques
Daniel Rebert
Daniel Rebert
  • La bûche canadienne de Pascal Lac à Nice : mousse érable, poires et caramel
Pascal Lac
Pascal Lac
  • La bûche Vanuatu de Thierry MULHAUPT à Strasbourg : tout chocolat pure origine Vanuatu 68%
Thierry Mulhaupt
Thierry Mulhaupt
  • Le Praliné d’Antan de Denys MATYASY à LA Crau : gianduja et praliné noisettes
Denys Matyasy
Denys Matyasy
  • La Hispter Santa de Jérôme de Oliveira à Cannes : biscuit sans farine, chocolat, vanille et pécan
Jérome de Oliveira
Jérome de Oliveira
  • Ma chocolaterie Sève de Richard SEVE à Lyon : féves de cacao non fermentées du Mexique, caramel au tamarin, chocolat noir de Mexique
Buche 2016 Richard Sève
Buche 2016 Richard Sève

Et vous laquelle choisirez-vous ?

Décembre 2016

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