Nous y sommes, la période est propice à la pomme mais n’oublions pas la poire qui est également de retour !
Avec l’hiver, la tarte pommes-poires revient prendre sa place de reine des desserts mais quand elle rencontre un crumble noisette, cela donne un dessert spectaculaire !
Visuellement, une tarte hyper gourmande. Dès l’ouverure de la boite puis à la première bouchée, on se retrouve propulsé en enfance, quand nous n’étions pas plus hauts que trois pommes… ou plutôt ici que trois pommes-poires !!!
Très parfumée, la crème d’amandes se marie parfaitement avec le parfum des fruits et amène gourmandise et véritable longueur en bouche. Ce nouveau dessert a le juste équilibre entre la pâte feuilletée, la crème d’amandes, les fruits et le crumble noisette qui apporte de la gourmandise.
Les quartiers de poires Williams et de pommes sont à fois croquants et moelleux tant ils sont cuits à la perfection et recouverts d’un crumble à la noisette totalement addictif.
Les fruits rencontrent le soyeux de la crème amandes et une semelle de pâte feuilletée à la fois croustillante et fondante. Du bonheur à tous les étages de cette somptueuse tarte !
Notre verdict : une merveille de saveurs et de textures, une tarte authentique, ôde aux délices de l’enfance ! Une furieuse envie d’en reprendre une part. 🍫🍫🍫
Le plus : fondant, soyeux, fruité, croquant, gourmand, difficile de demander plus à un dessert. Des desserts toujours aussi élégants et raffinés, nous sommes addicts, définitivement ! (Lien vers le Paris chouchou : http://wp.me/p7ZliO-3eg)
Adresse : www.lenotre.com
