Fan et même addict à cette sucette ! Allez donc prendre un thé au Bar de l’hôtel Molitor à Paris et il vous sera servi une petite sucette maison au Praliné amande-noisette fait main. Non, vous ne rêvez pas, nous l’avons testée. Une petite sucette toute ronde comme celle de la célèbre marque de bonbon, ça y est vous l’imaginez ? Un cœur de praliné que le pâtissier introduit dans une coque au chocolat puis qu’il met au frais et recouvre ensuite d’une belle couche de chocolat au lait, le tout est ensuite saupoudré de paillettes de spéculos. C’est trop bon !
Allez, on en redemande une ?
Notre verdict : une jolie idée vraiment très gourmande qui nous fait à chaque fois fondre de plaisir ! 🍫🍫
Le plus : Elle accompagne les boissons chaudes, ou froides, si vous la demandez ! Vous avez compris que c’était ce que nous faisions…et le chef a remplacé la pâte à tartiner initialement utilisée par ce praliné maison, une riche idée. Bravo Chef ! C’est un délice ! Et le Chef en crée aussi d’autres au gré de ses envies et des saisons, comme celle chocolat au coeur de framboise ! Aussi délicieuse que jolie aussi !
Adresse : www.damien-vidal.com et www.mltr.fr
