Pour vous souhaitez une savoureuse année 2022, nous partageons ici notre sélection 2021 – Catégorie Tablettes de chocolat
Comme pour les bonbons de chocolat, nous avons ajouté les comptes IG de chauqe chef pour que vous puissiez les retrouver facilement.
Pour les tablettes fourrées
1/La sublimissime tablette création de @johan_giacchetti @pascalhainigue @jeremypichonnier au @lebristolparis Un confit banane passion infusé à la baie de passion, un croustillant Nyangbo-fèves de cacao, une ganache aux notes acidulées et lactées. Une tablette élégante, où chaque goût s’équilibre à la perfection pour une dégustation tout en finesse et exclusive pour le salon du chocolat à Tokyo !
2/ La tablette praliné maïs de @edwartchocolatierparis @edwartchocolatierparis absolument addictive. Le maïs est bien présent, le chocolat noir tout en contraste amène une belle longueur en bouche.
3/ L’appel de la ruche et du chocolat avec la très festive tablette de @tristan_rousselot au @princedegallesparis
Sous l’enrobage de chocolat noir, un praliné amandes et un caramel à la propolis pour une tablette inédite somptueusement gourmande !
Pour les tablettes non fourrées
1/ Dans la collection particulière de @chocolatbonnat on craque pour la Tablette Grand Cru Noir (75%) KUNA BALAM, origine Mexique aux saveurs fruitées et boisées. Délicieusement fondante et équilibre parfait.
2/ La tablette Chuao @maisonpralus @hugo_pralus nouvellement en version 100g. Puissance, amertume et acidité équilibrées pour un délicieux fondant, les amateurs de chocolat noir vont adorer ! Nous aussi…
3/ La tablette de chocolat noir à 65% de Côte d’Ivoire @treegetherchocolate : des saveurs de jus de raisin noir à la fois profondes et équilibrées. Une initiative engagée qui permet de soutenir les producteurs en adoptant un cacaoyer !
4/ La tablette de chocolat au lait @ethiquable Grand Cru Cusco du Pérou à 56% de cacao. La nouveauté : le lait bio français et comme toujours premier ingrédient la pâte de cacao ! Outre le goût marqué et le choix de ce lait qui apporte une vraie différence, cette tablette contient 23% de sucre contrairement à une tablette de chocolat au lait classique qui en contient en moyenne 45%. On adore aussi la version à 53% de cacao #chocolat
