250g de plaisir! Une pâte au praliné à 89% réalisée avec du sucre, des noisettes, des amandes, du cacao et du beurre de cacao. Même si le sucre est le premier ingrédient, les fruits secs sont à l’honneur.
Un pot qui ne demande donc qu’à être entamé et savouré. On goûte ! Et pourtant ce n’est pas vraiment une pâte à tartiner, plutôt une pâte à cuisiner. Au nez las arômes de fruits secs vous envahissent, en bouche on aime le côté brut, croustillant de cette pâte qui met en majesté les fruits secs. En finale, on reste sur la gourmandise du cacao. On aime pouvoir manger cette pâte au praliné comme une pâte à tartiner – gourmandise oblige – à la petite cuillère, on aime aussi pouvoir l’imaginer en cœur coulant dans une recette de moelleux.
Notre verdict : une délicieuse découverte ++
Le plus : elle se cuisine autant qu’elle se savoure. Notre plaisir ? la déguster à la petite cuillère : le pain est ici inutile. Elle est également recommandée et utilisée par Philippe Conticini.
Adresse : www.cluizel.com
