Le Quatre Heures, Cyril LIGNAC et Benoit COUVRAND, Paris

Ode à la tradition et à l’authentique pain au chocolat de nos grands-mères, voici ce petit pain remis au goût du jour par Cyril Lignac et son complice Benoit Couvrand pour un délicieux quatre heures ou un audacieux petit déjeuner.

Pain au chocolat, Cyril Lignac, Benoit Couvrand

Il nous séduit au premier regard. Le petit pain laisse apparaître une tablette de chocolat au lait, généreuse, faisant déborder sa gourmandise de part et d’autre du pain. Quant au pain, il est entre pain au lait et brioche, assez ferme en bouche, il sent bon le beurre et vient protéger de sa mie serrée la douce tablette. A croquer sans attendre, il fait retomber illico en enfance et n’a rien à envier à son cousin, le pain au chocolat.

Pain au chocolat, Cyril Lignac, Benoit Couvrand

Notre astuce ? se garder de le dévorer en sortant de la boutique, rentrer dare dare, réchauffer légèrement le petit pain et y glisser la tablette, le moment est divin !

Notre verdict : sobre, sans chichi et définitivement régressif. ++

Et il nous reste encore quelques viennoiseries à vous faire découvrir !

Le plus : sa sobriété.

Adresse : www.gourmand-croquant.com

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