Vous ne pourrez pas les acheter, noooon, nous non plus ! Mais vous pourrez vous en régaler en fin de repas. Un peu hors du temps des truffes en plein mois de Mai mais quel délice, quelle audace. Nous sommes chez Caviar Kaspia, pas chez un chocolatier et la surprise, servie au café, est de taille. Des truffes superbes, voluptueuses, charmeuses voire charnues.
Entre noires et blanches notre cœur balance : nature et fine champagne (les blanches). Fermez les yeux et laissez fondre, la coque puis le cœur moelleux et frais, subtilement parfumé. Un régal, un délice, une pause, un avant et …. un après !
Notre verdict : quelle surprise….sublime ! Notre préférée ? La fine champagne, exquise ! Et un clin d’œil gourmand à une certaine Frédérique qui se reconnaîtra !
Le plus : le moelleux et le parfum. Alors on y retourne quand ?
Adresse : www.caviarkaspia.com/fr
Mai 2016
