De toutes simples boites à gâteaux remplies de biscuits comme à la maison, un peu irréguliers et qui sentent bons… mais avant de partager notre dégustation, qui sont Paolette et Rosa ?
Pourquoi Paolette et Rosa ? Paola c’est elle, une passionnée de biscuits qui aime les créations qui lui ressemblent. Elle est aux fourneaux et nous régale de ses gourmandises un brin enfantines. Mais Paolette, c’est elle aussi, version exubérante, décalée et audacieuse, qui aime parfumer ses biscuits à la cannelle, au citron ou au gimgembre, et Rosa c’est encore elle, version plus douce et caline avec des saveurs de rose, de violette ou d’orange. Du coup, Paola devient Paolette et Rosa quand elle se coiffe de sa toque de pâtissière.
Ses biscuits lui ressemblent, tout simples mais aux saveurs franches. Elle décline plusieurs gammes :
- La version sucrée recouverts de glace royale et peints à la main – on peut donc faire personnaliser ses petits gateaux.
- La version parfumée aux huiles essentielles – citron, bergamote, geranium rosat – décorée de fleurs séchées ou de fruits secs.
- La version salée, beurre de cacahuète, sésame et ylang-ylang pour l’apéro.
Les biscuits sont réalisés de façon artisanale dans un espace de co-working à Vincennes. Des produits de qualité et bio dès que possible, pas de conservateur dans ces gourmandises à croquer.
De notre côté, nous avons choisi les sablés chocolat-fleur de sel. Ils sont présentés dans de petites boites à biscuits en carton recyclable. Ouvrez la boite et les arômes de chocolat viennent flirter avec vos narines, il ne reste plus qu’à les goûter ! Croquants et fondants à la fois ils le sont, chocolatés aussi et la pointe de fleur de sel vient titiller nos papilles. Une bien jolie découverte !
Notre verdict : des biscuits maison à croquer et personnalisables 🍫🍫
Le plus : les ingrédients bio, la présentation dans un emballage recyclable, les jolis goodies associés, sac en coton au logo de Paolette et Rosa et le pin’s. Disponible sur le site de e-commerce
Adresse : www.paolette-et-rosa.com
