De très jolis petits chocolats découverts au Salon du Chocolat de Paris. De petits pompons porte-bonheurs très finement dessinés chocolat blanc et chocolat noir, une très séduisante réplique du vrai bonnet de marin (le bachi) avec son petit pompon rouge. Très très mignons et certainement porte-bonheur !
Et les goûts ? Caramel au beurre salé coulant et coque chocolat noir pour l’authentique. En bouche ils sont moelleux et croquants grâce à la coque au chocolat. Aujourd’hui la coque reste toujours au chocolat noir mais le cœur caramel se décline en Praliné – caramel praliné , Framboise – caramel framboise -, Yuzu – caramel yuzu-, et Passion – caramel passion. Une jolie découverte et une très soigneuse réalisation du chocolatier Pierre Le Petitcorps, artisan en Bretagne. Ces petits bonbons nous ont faits de l’œil dès notre arrivée et ont même été élus meilleure spécialité chocolatée de France 2014. Une spécialité régionale qui fait honneur à la région !
Plus qu’une seule chose à faire, allez les goûter à Brest ou au salon du chocolat ou encore les commander en ligne !
Notre verdict : délicieux et très finement réalisés, un nouveau trésor de nos régions ! +
Le plus : on peut les commander en ligne.
Adresse : www.lepompon-de-brest.fr
