Comme un clin d’œil à sa région Lorraine, la Madeleine … Alors là ! Quelle divine surprise, des madeleines juste sorties du four, encore tièdes et déjà sur le comptoir de cette jolie pâtisserie au cœur de Montmartre. Elles sont tellement jolies, elles arrivent directement de l’atelier dans leur grand moule en porcelaine blanche créé pour le pâtissier sur le modèle de ses propres moules. Loin des concepts store mono-produit qui fleurissent aujourd’hui, c’est tout un Univers que nous découvrons dans cette jolie boutique.
Et comment sont-elles ces madeleines ? Waouuh, c’est simple nous n’avons pas résisté, une de chaque : citron, orange, nature, chocolat, pistache et caramel et nous les avons goûtées en sortant, sous le soleil, au cœur de Montmartre. Elles sont juste sublissimes ! Hyper moelleuses, mais aussi croquantes avec un cœur fondant pour celles au chocolat, à la pistache et au caramel. Divines, oui c’est sûr ! Nous retraverserons Paris pour venir nous approvisionner.
Notre verdict : les BEST du moment ! on comprend pourquoi ces madeleines sont devenues l’emblème de la Maison ! 🍫🍫🍫
Le plus : les multiples fournées dans une journée, jusqu’à 10 le dimanche, c’est dire leur fraîcheur !
Adresse : www.gillesmarchal.com
Novembre 2015
