Multicolores et aguicheurs, les macarons de Fabrice Gillotte nous ont conquises… une fois de plus. Regardez, sentez, touchez, écoutez et croquez cette folie douce.
Coques ultra croquantes et cœur plus que voluptueux, ils sont à réserver aux plus gourmands. A la fois léger par la texture du biscuit fin et craquant et par la garniture parfumée et peu sucrée.
Nous n’avons pas pu résister et nous avons succombé au charme du chocolat, profond et d’une belle longueur en bouche, à la fleur d’oranger juste divine et au caramel beurre salé plus que coulant et presque addictif. Les fruités sont aussi extraordinaires, le cassis acidulé et puissant, la framboise parfumée à souhait ! Sans oublier les éphémères à découvrir dans chaque assortiment selon les saisons et surtout l’inspiration du Chef.
Notre verdict : un seul mot, ils sont « à croquer » 🍫🍫🍫
Le plus : la légereté des deux appareils qui composent le macaron.
Adresse : www.fabrice-gillotte.fr
