Un sapin imaginaire, design et ultra graphique, rouge flamboyant, c’est la bûche du Shangri-La Paris.
Michael Bartocetti, jeune Chef pâtissier à l’imagination sans limite, a d’abord dessiné l’esquisse avant de demander à un tourneur sur bois de lui créer son prototype sur mesure. C’est ainsi qu’il donne naissance à l’une des bûche les plus décalées de cet hiver 2016.
En bouche, la douceur d’une mousse à la vanille légèrement parfumée à la fleur d’oranger, un biscuit amande noisette moelleux et un caramel coulant qui amène toute sa gourmandise au dessert. Une pointe de citron twiste la bûche de ses notes acidulées et fraîches. Enfin, un croustillant au riz soufflé et à la noisette donne à la dégustation cette mâche irrésistible.
Notre verdict : audace et délice 🍫🍫🍫
Le plus : le visuel
Adresse : www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila
