Un shoot de douceur et de gourmandise en perspective.
Une « petite robe noire » parée de strass de noisettes en font la star du moment : le Merveilleux de Yann Couvreur, devenu en 3 mois l’un des incontournables de la pâtisserie.
Il se prête avec nonchalance à toutes les séances photo, offrant ses noisettes et son glaçage parfait aux feux de nos projecteurs. Vu de haut, de profil ou de face, toujours cette même silhouette parfaite, arrondie juste ce qu’il faut, et cette délicatesse des traits. On a-do-re !
Notre envie irrésistible, le croquer pour voir ce qu’il a dans le ventre. Une ganache au chocolat au lait, de petits morceaux de meringue et…un cœur coulant praliné maison. Roulement de tambour, stupeur et tremblement, le coup de cœur est absolu. La ganache est soyeuse, fraîche, peu sucrée, la meringue croquante et légère, le praliné totalement et définitivement régressif.
C’est purement et simplement un délice, une apothéose visuelle et gustative.
Notre verdict : parfait et forcément Merveilleux 🍫🍫🍫
Le plus : l’équilibre des saveurs, le visuel de ce dessert.
Adresse : 137 avenue Parmentier 75010 Paris
Juillet 2016
