Tout en délicatesse et en fraicheur, le dessert du jour sera exotique et ponctué de chocolat au lait. Un petit gâteau qui s’épanouit comme une jolie fleur fraiche, tout en douceur et le légèreté.
Gros plan sur une gourmandise fruitée et fleurie !
Un ananas frais juste poêlé sur un financier moelleux à la coco. Des parfums équilibrés et francs, la coco explose en bouche avant de laisser la place à la saveur de l’ananas, le chocolat ponctue le dessert d’une touche légèrement sucrée. Un dessert de saison qui nous transporte dans les iles, bien calées dans les fauteuils du salon de thé de l’hôtel Scribe. Un petit délice annonciateur de la belle saison !
Notre verdict : frais, délicat et élégant, les saveurs et les textures sont parfaitement équilibrées, la touche de chocolat au lait sucre avec subtilité le dessert. 
Le plus : l’équilibre et la fraîcheur du dessert. Le dressage parfait !
Adresse : www.hotel-scribe.com
