Dans la famille des tartes au chocolat je demande celle de la Loge Thélème. Gourmandisime et vraiment toute chocolat jusqu’au fond de pâte, elle ravit nos yeux et bientôt nos papilles.
Pâte sucré cacao ultra croquante, crème d’amande chocolaté à la texture soyeuse qui vient enrober le palais et ganache chocolat ultra moelleuse. Un streuzel cacao pour couronner le tout à la façon crumble et le tour est joué, croquer et succomber.
Du croquant, du friable, du fondant, la puissance du chocolat en bouche vous emporte pour une pause définitivement gourmande.
Notre verdict : une tarte craquante qui nous fait craquer. Petit déjeuner, déjeuner ou gouter on se laisserait bien aller. Un Chef au Top ! On adore…
Le plus : les textures parfaitement équilibrées, le gout du chocolat du vrai chocolat puissant profond aux très légères nuances d’amertume
Adresse : www.lascenetheleme.fr
