Plein feu sur ce dessert extatique ! Unique en son genre. Nous en sommes littéralement tombées amoureuses, un choc, c’est le coup de foudre, absolu, immédiat, définitif !
Un petit palet brillant, épuré où le chocolat est roi. Il trône au centre de l’assiette, il se suffit à lui-même. Le chocolat à l’état pur, merveille pour les sens.
Servi tiède, ses parfums viennent éveiller notre curiosité, titiller nos sens. Un coup de cuillère libère avec élégance un cœur coulant exquis. Texture parfaite, soyeuse et douce.
Un chocolat puissant, sans amertume, peu sucré qui place le chocolat au centre de cette dégustation qui nous laisse sans voix.
Tout y est perfection !
Notre verdict : extase totale, perfection et délicatesse de ce dessert sublime. Un seul rêve recommencer pour ne jamais s’arrêter ! Même après le menu dégustation en 8 services (article à venir), il se savoure, se déguste et attise sontre imaginaire! Régal des sens ! Un point, c’est KEI ! 🍫🍫🍫
Le plus : la texture et le travail du chocolat Guanaja qui devient l’élément clé et unique de ce dessert parfait.
Adresse : 5 rue du Coq Heron, Paris 1er
