Nous étions déjà sous le charme absolu et définitif des chocolats praliné de cet artisan chocolatier, aujourd’hui pour notre plus grand bonheur, il concentre son bonbon de chocolat gianduja dans une barre de 75 g de gianduja.
A la dégustation cette barre frise la perfection, une dégustation extatique, douce, parfumé, rassurante, soyeuse, elle sublime la noisette. Ses ingrédients : des noisettes, du sucre et du chocolat au lait. Le praliné est fait maison, c’est notre coup de cœur. Que ce soit le praliné à l’ancienne, ce gianduja, le praliné figue ou specullos, notre cœur chavire toujours autant.
Notre verdict : parmi nos best +++
Le plus : le travail des fruits secs, l’équilibre en bouche
Adresse : www.gilles-cresno-chocolatier.com
