Un cube, un énorme cube…de guimauve maison choco-coco ! Voilà notre découverte du jour !
En dehors des oursons, les fameux – mais ceux des pâtissiers -, la guimauve, ce n’est pas vraiment notre truc. Mais impossible de passer à côté d’une guimauve au chocolat, il faut goûter ! Et la surprise est agréable, la texture est mousseuse et fondante, la couleur très très cacaotée et la dégustation va de pair.
La guimauve est vraiment gourmande, bien chocolatée, peu sucrée. La coco qui enrobe le cube vient pimenter la dégustation de cette pointe parfumée, subtilement sucrée de ce fruit totalement régressif. Une guimauve – Bounty ? En quelque sorte oui, sauf qu’elle est réalisée maison et donc bien meilleure !
Notre verdict : une jolie découverte +
Le plus : le goût bien chocolaté de la guimauve et la texture.
Adresse : http://www.patisseriepaindesucre.com
