Les Pavés, Maison CHAUDUN, Paris
Ce sont de petits pavés, nous les avions partagés avec vous, version nature, il y a quelques mois. Le meilleur de la truffe –…
Truffe
Déjeuner chez LIMON, Juan Arbelaez, Paris
C’est à l’hôtel de Marignan que se cache cette jeune adresse dédiée aux agrumes. Le Chef, Juan Arbelaez, orchestre son menu en jouant sur…
Truffe au chocolat, Patrick ROGER, Paris
La truffe au chocolat, quel grand classique ! Mais qu’il est difficile de trouver des truffes avec ce juste équilibre entre la coque et…
Feuillants d’or, l’Atelier du Chocolat, Bayonne
De petits grelots parfois ronds, parfois cylindriques, recouverts d’une multitude de petites feuilles croustillantes, ce sont les feuillants d’Or de l’atelier du chocolat. Entre…
Truffe de chocolat cru, yoghee, Maison Rrraw, Frédéric MARR, Montreuil
Rrrooooo non Rrraw, c’est le petit ronron que nous avons fait à la vue et au parfum de ces jolis petits cubes de chocolat…
La nouvelle collection de Truffes, La Maison du Chocolat, Paris
Visuellement une jolie collection de six truffes, couleur fushia, moutarde, caramel ou encore ambré. Les parfums ? Cassis, yuzu, caramel toffee pour les…