Les fleurs, Miguel Hernandez
Certains y verront quatre coeurs accolés, d’autres une fleur, nous un trèfle à quatre feuilles. Une fine pâte dorée ultra croquante et fragile, qui…
Desserts
Les brioches, REGIS, Paris
Ce sont de purs délices, totalement régressives, on les trouve tièdes chaque matin. Potelées, dorées à souhait, fondantes, les brioches de chez Regis nous…
L’ananas, Timothée GENSSE, Hôtel Scribe, Paris
Tout en délicatesse et en fraicheur, le dessert du jour sera exotique et ponctué de chocolat au lait. Un petit gâteau qui s’épanouit comme…
Le Traviata, La Maison du Chocolat, Paris
Un petit clin d’Oeil à Monsieur Robert Linxe, le fondateur de cette belle Maison et Grand amateur d’opéra : Le TRAVIATA. Que dire de cette beauté…
Et si on nous croquait ? Fabienne LEGRAND, Paris
Tellement fières d’avoir été croquées en pleine action par Fabienne Legrand, illustratrice à la plume acérée, pendant ces moments juste inoubliables où nous partageons…
Les truffes, Miguel Hernandez
Ce n’est pas Noël et pourtant une avalanche de truffes au chocolat débarque chez Miguel Hernandez. Peu classiques, elles font le double de la…
Les Krumchy, Christophe MICHALAK, Paris
A grignoter tendrement, les Krumchy sont nos biscuits du futur, entre petits grignotages et biscuits pour le goûter. Ils marient toutes les saveurs de…
Mona au chocolat, Miguel Hernandez
Toute rondes, potelées et dorées à souhait, ces petites brioches là nous font de l’oeil. Des parfums de citron, une texture serrée, le goût…
Spéciale dédicace, Miguel Hernandez et Fabienne Legrand
Se retrouver couchées dans un lit de crème au beurre au chocolat, calinées par une douce chantilly et recouvertes de glaçage chocolat, n’est-ce pas…