Nos coups de coeur du Salon du chocolat, Paris 2015
Après des kilomètres de mètres carrés parcourus, des millions de petits chocolats, biscuits, gâteaux, moelleux et autres croquants dégustés, après une délibération très difficile,…
Chronique
Nos Choco Palmes du mois !
Depuis début septembre, nous avons dégusté des splendeurs et fait de très belles rencontres, voici la palme de nos dégustations même si, comme toujours,…
Chronique “le chocolat qui me fait craquer” Christophe Michalak
Notre phrase fétiche : “le chocolat qui me fait craquer” tous les jours, et même plusieurs fois par jour ! Flash back sur un…
Le Petit Larousse Chocolat, édition collector, Larousse & Le Cordon Bleu
Entre nos mains, un très beau livre de plus de 400 pages sous la houlette du Chef Daniel Walter, où le chocolat est roi….
Nos Choco Palmes du mois !
Le grand jour des premières Choco Palmes est arrivé ! Nous avons choisi d’élire notre “Best of” parmi toutes nos dégustations. Le choix a…