Bonbons de chocolat, Fabrice GILLOTTE, Dijon

Il est Meilleur Ouvrier de France, aussi discret parfois que « grande gueule », il dit ce qu’il pense et défend l’artisanat ! On aime ça !!!! Ses mains en or sont aussi à l’aise pour la création d’une pièce en chocolat, que pour réaliser ses doux cakes ou ses craquants macarons ou encore et c’est ce qui nous occupe aujourd’hui, ses bonbons de chocolat de …foooooolie !

Chocolats, Fabrice Gillotte
Chocolats, Fabrice Gillotte

Autant vous dire qu’entamer une boite rime avec plaisir, bonheur, extase, découverte, frémissement. On vous dit tout !

Chocolats, Fabrice Gillotte
Chocolats, Fabrice Gillotte

On craque totalement sur les pralinés, voici parmi nos coups de cœur :

  • Le croustille, addictif à souhait, un praliné aux noisettes du Piémont et crêpes dentelle. Il porte bien son nom.
  • Le Piémont, forcément un praliné aux noisettes du même nom, enrobé d’un fin chocolat noir qui joue les contrastes. Régressif !!
  • Le Muscovado, un praliné aux noisettes du Piémont puissant twisté par les notes réglissées du sucre muscovado et enrobé de chocolat noir. On adore !
  • La Sauvagine, un gianduja noisette une pâte de framboise et un petit chapeau de nougatine au beurre. Bonheur !

Mais aussi sur les chocolats aux saveurs florées :

  • La fleur de caramel, terriblement addictive, douce et soyeuse.
  • La Bergamote, au thé earl grey, délicate, et élégante.
  • L’Orchidée, une ganache Equateur à la vanille Bourbon

Il y a aussi les saveurs épicées

  • Le Sésame, bicouche ganache pur Equateur et praliné amande, sésame caramélisé, un voyage en Orient
  • Le Halong, au gingembre confit à l’équilibre parfait

Et puis les fruités

  • La Sensualité, une ganache au jus et zestes d’orange, gourmandissime, une pure folie
  • L’Audace, un bicouche avec ganache au pamplemousse rose et massepain à la vanille de Madagascar, incontournable.

Enfin les provençales

  • La Lavande, exquise et unique, savant mélange de miel, de lavande, de citron et d’orange.
  • Senteur, une ganache au jasmin. Au cœur du bouquet, un délice.
  • Collobrières, une ganache au marron et au miel de châtaigner, ronde à souhait.

Vous l’aurez compris, nous sommes accros, addicts, tombées en amour pour ces bonbons de chocolat d’exception !

Notre verdict : exceptionnels ! +++

Le plus : l’équilibre et la délicatesse de chaque saveur. La commande possible sur le site de e commerce. La commande possible sur le site de e commerce.

Adresse : www.fabricegillotte.com

Laisser un commentaire