Les macarons FAUCHON, Paris

Parfums suaves et couleurs flamboyantes de ces macarons multicolores. La gamme est estivale, avec des déclinaisons de thés et de chocolat. Laissez-nous vous raconter !

Il est toujours l’heure du thé mais cette fois-ci ce ne sera pas dans sa version traditionnelle mais dans sa version macaronée ! Un quintette de macarons bicolores, avec un éventail de fuschia, jaune, rose pâle et vert pour le plaisir des pupilles. Mais qu’en est-il au goût ?

• Un après-midi à Paris, un thé noir aux parfums d’agrumes, de vanille et de rose, apporte des notes subtiles et fraîches.
• L’Earl Grey, aux notes bien reconnaissables de bergamote est un macaron vif et harmonieux.
• Le mélange Fauchon aux couleurs de la maison, thé noir agrumes et vanille, est tout en délicatesse.
• La pomme, une association de thé noir et de pomme rouge confite, prend des allures de pomme d’amour et vous transporte en pleine fête foraine.
• Le Jasmin, association discrète de thé vert et d’un crémeux vanille, vous fera voyager au pays de la gourmandise.

Les notes sont toujours subtiles et délicates, la texture moelleuse voire fondante.

Attaquons les chocolats, avec son éventail de couleurs chaudes.

Noir fruité ou lait doux, chocolat blanc cœur de lait, ou ultra noir pour ne citer qu’eux. Généreux, ils le sont, la ganache est fondante, le macaron moelleux.

Nous avons craqué pour l’ultra noir, sa coque veloutée et son parfum plus prononcé de chocolat. Le cacao de couverture est séduisant, en bouche, il amène cette touche d’amertume que nous aimons tant.

Notre verdict : de très jolis macarons, colorés et séduisants. Une symphonie gourmande et sucrée. L’ultra noir remporte tous les suffrages grâce à sa coque gourmande recouverte de cacao. 🍫

Le plus : l’idée de la poudre de cacao.

Le bémol : les macarons sont, pour nos palais, un peu sucrés ce qui masque parfois le chocolat.

Adresse : www.fauchon.com

Août 2016