Les “Bontemps”, Pâtisserie Bontemps, Paris

Une pâtisserie comme on les aime, feutrée, intimiste, avec deux sœurs aux commandes, Fiona aux fourneaux et Fatina en boutique. Elle accueille les clients en leur offrant de petits sablés nature, explique avec passion et gourmandise les créations de sa sœur.

Comme des bonbons de toutes les couleurs ou presque, nous avons jeté notre dévolu sur les petits Bontemps. Ce sont de petits sablés maison réalisés tous les jours par la généreuse et talentueuse Fiona. Deux petits sablés hyper friables, peu sucrés, avec une pointe de fleur de sel pour relever les parfums des délicieuses crèmes ou mousses qu’ils renferment. Il en existe au chocolat et fève Tonka qui amène un petit goût d’épice à ce délice de chocolat, mais aussi à la pistache de Sicile, furieusement parfumée ou à la vanille bourbon, doucement régressif, au citron bio de Sicile et j’en passe. Il y en a 9 !

Et puis, il y a les Bontemps grand modèle. Leur particularité ? Ils sont en forme de fleur, déjà pré-découpée en 6 pétales, aux trois parfums : chocolat-fève Tonka, vanille et citron par exemple. L’idée gourmande de troquer le traditionnel bouquet de fleurs par un délicieux bouquet de sablés à offrir à la maitresse de maison quand vous allez diner !

Sans oublier le Maxi Gianduja, imaginez un Prince de Lu…XE : deux grands sablés qui renferment un gianduja noisette maison s’il vous plait. Divin, régressif, hyper gourmand. Une furieuse d’envie ‘y revenir ! Addictif !

Notre verdict : nous sommes tombées sous le charme, de l’accueil, des parfums de cette petite pâtisserie de quartier, de la déco comme une petite boutique d’antiquité mais extrêmement bien rangée et tellement gourmande. Et évidemment, les desserts, que ce soient les Bontemps ou les tartes tout est maison, régressif et délicieusement parfumé

Le plus : tout est réalisé du jour avec des produits goûteux ! Rien n’est réfrigéré, des réalisations comme à la maison !

Adresse : Bontemps, 57 rue de Bretagne, 75003 Paris