Nous connaissions depuis toujours Jean-Paul Hevin pour ses pâtisseries extraordinaires et ses tablettes “pure origine” divines, nous découvrons aujourd’hui sa tablette lait caramel.
Un bonheur en termes de texture, soyeuse et ultra fondante et en termes de goût. Une tablette étonnament lactée, relevée par une pointe de fleur de sel, arrondie par le caramel. Un plaisir enfantin des plus régressifs. Une explosion de saveurs, le lait, le caramel, le chocolat tout doux. Et la fleur de sel qui donne cette délicieuse longueur en bouche. Jolie découverte, immense délice totalement et définitivement addictif !
Notre verdict : addictive +++ (on se répète mais c’est tellement vrai !)
Le plus : l’équilibre des saveurs.
Adresse : www.jeanpaulhevin.com
