Les tablettes déchirées de la Maison Chaudun ! Résolument modernes et très cacaotées !
Des carrés gourmands qu’on imagine sortis de leur papier pour venir régaler nos pupilles et nos papilles. Nous avons goûté la tablette noire à la pistache, à la tablette lait au grué de cacao et à l’audacieuse noire aux pralines roses.
Un chocolat noir soutenu, vraiment corsé et légèrement amer en début de palais, craquant, il s’arrondit ensuite pour laisser une belle longueur en bouche. Les inclusions parfumées créent un exquis va-et-vient de saveurs et viennent assaisonner le chocolat tout en douceur. Les pistaches juste torréfiées, partagent leur parfum avec le chocolat noir, le grué de cacao à la légère amertume et au croquant addictif vient twister la rondeur du chocolat au lait. Enfin, les pralines roses se marient à la perfection au chocolat noir, en le pontuant de ce petit goût sucré inimitable.
Notre verdict : découverte gourmande ! ++
Le plus : le goût et le look ! Les pralines roses.
Adresse : 149 rue de l’Université Paris 7ème
