A la carte d’été, un nouveau dessert qui nous a complètement bluffées ! Servi dans une cocotte, soulevez le couvercle et vous serez servis !
Du rose framboise pimpant presque flamboyant, une douce crème dont on devine l’onctuosité rien qu’au regard, des graines et du granola ultra croquant, une quenelle de sorbet fraise et des pétales de roses. Le tout dans une valse divine de couleurs, de textures et de parfums. Pas de chocolat dans cette affaire mais quel délice ! Nous sommes au Nirvana. Un dessert tout en fraîcheur et tellement gourmand. Des vagues de crème à la texture parfaite pour envelopper tout en douceur la rose, les fruits frais (fraises et framboises) et les céréales.
Un pur bonheur ! On en mangerait bien au petit-déjeuner aussi !
Notre verdict : divin ! ++
Le plus : le mélange des textures, les saveurs, le soyeux de la crème.
N’oublions pas en matière de dessert fruité d’été, la pêche, verveine et citron noir ! Dressage dément et parfums venus d’ailleurs !
Adresse : http://www.shirvancafemetisse.fr/
