Nous l’avons connue noire aux fruits secs l’année dernière, elle s’habille de lait pour cette rentrée. Une barre nomade à croquer n’importe où, n’importe quand, définitivement, presque amoureusement !
Elle titille nos papilles de son praliné amandes et pétales de maïs marié à une ganache au caramel. La coque au lait est somptueuse comme toujours à la Manufacture, origine Madagascar doucement acidulé et à 45% de cacao, c’est vous dire si le lait est corsé ! Et la pointe de sel réveille les papilles !
En bouche, la coque craque sous la dent avant de libérer le moelleux, le fondant de la ganache et le croquant du praliné. Une explosion de saveurs, un va-et-vient d’amande, de maïs et de caramel, peu sucré, presque salée, juste addictif !
Notre verdict : sous le charme, définitivement ! 🍫🍫
Le plus : 60g de gourmandise à glisser tendrement mais surtout impérativement dans son sac. Alliance chocolat et fleur de sel puissante !
Adresse : www.lechocolat-alainducasse.com
Septembre 2016
On en croquerait!!!
A ajouter aux indispensables du sac à main…
il incroyable votre site web !!! Bravo !
Merci beaucoup ! Nous sommes flattées, nous sommes juste deux soeurs passionnées et nous avons envie de partager nos découvertes…..très chocolatées et plus….