Vingt six bûches à déguster, toutes plus belles les unes que les autres et parfumées à souhait. Les Chefs sont venus célébrer Noël et partager avec nous leurs créations divines. Nous avons tout goûté avec délice et fait notre choix pour notre table du réveillon. A votre tour de choisir la bûche qui vous ressemble.
- La luge magique de Maelig GEORGELIN à Etel en Bretagne : mousse de crêpes, pommes et caramel beurre salé
- Fleur de Bahiana de Christophe ROUSSEL à la Baule : chocolat vanille, floral et fruité
- Cherry-Christmas de Marc DUCOBU à Waterloo en Belgique mousseline pistache, griotte-cassis et chocolat de Madagascar
- Boule de neige de Frédéric CASSEL à Fontainebleau : marron, poire et vanille
- Cara Mia de Jeff OBERWEIS au Luxembourg : chocolat et griottes
- J’apporte le cadeau d’Aurélien TROTTIER à Angers : agrumes chocolat et noisettes
- Bûche étoile filante de Joël BAUD à Besançon : noisette, vanille et fèves de Tonka
- Léo Pôle de DALLOYAU : infusion de fèves de cacao, noisette, chocolat au lait de République Dominicaine
- Un Noël à Paris de Jean-Philippe DARCIS à Verviers en Belgique : griottes, chocolat Equateur et vanille
- Bûche Mont-Blanc d’Éric ESCOBAR à Montélimar : Caramel beurre salé, marron, vanille et meringue
- L’Impériale de Laurent DUCHENE à Paris : chocolat, mandarine, citron vert, baba au yuzu et gianduja
- La bûche écorce de Claire DAMON à Paris : vanille et fève de Tonka, caramel et fleur de sel
- La bûche Longchamp de Michel POTTIER à Saint Germain en Laye : mousse praliné, nougatine et meringue
- La bûche Sakura de Sébastien BOUILLET à Lyon : mousse de thé sakura, pistache et amande
- Amami de Bernard BESSE à Treignac : chocolat, yuzu, poires pochées
- L’Esquimau de Vincent GUERLAIS à Nantes : citron vert, mangue-passion et vanille
- La bûche Rêve d’Arnaud LARHER à Paris : chocolat et caramel à la fleur de sel
- La bûche Cancan de Jean-Paul HEVIN : chocolat grand cru du Pérou, griottes et Tonka
- La bûche Cervin de Damien MOUTARLIER à Paris : vanille et fruits rouges
- Le Cloud glacé d’Alain CHARTIER à Vannes : vanille de Tahiti et grenadine maison
- La bûche Magellan de Daniel REBERT à Wissembourg : noix de coco et fruits exotiques
- La bûche canadienne de Pascal Lac à Nice : mousse érable, poires et caramel
- La bûche Vanuatu de Thierry MULHAUPT à Strasbourg : tout chocolat pure origine Vanuatu 68%
- Le Praliné d’Antan de Denys MATYASY à LA Crau : gianduja et praliné noisettes
- La Hispter Santa de Jérôme de Oliveira à Cannes : biscuit sans farine, chocolat, vanille et pécan
- Ma chocolaterie Sève de Richard SEVE à Lyon : féves de cacao non fermentées du Mexique, caramel au tamarin, chocolat noir de Mexique
Et vous laquelle choisirez-vous ?
Décembre 2016
