Tablette Abysse noir 75%, Gérald PASSEDAT, Marseille

Un chocolat joliment emballé dans une petite boite transparente, des carrés de formes géométriques en guise de carrés de chocolat. Il se rompt plutôt qu’il ne se casse. Une bien jolie présentation.

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Tablette, Gérald Passédat

Au nez, le cacao est puissant. en bouche, les arômes : forts en chocolat, noir, peu sucré, avec une amertume en fin de palais et une belle longue en bouche. Jolie découverte, à réserver aux amateurs de chocolat noir profond et corsé.

Notre verdict : racé, des saveurs fortes et marquées de chocolat très noir (75%)+

Le plus : la longueur en bouche.

Adresse : Passedat, Le Petit Nice, Anse de Maldormé Corniche JF Kennedy, 13007 Marseille

www.passedat.fr

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