Nouvelle découverte chocolatée et ultra gourmande imaginée par Frédéric Cassel, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Au nez, elle hume bon les fruits secs, visuellement, elle rappelle la mousse au chocolat de notre enfance mais en plus dense puis elle fond ensuite divinement en bouche libérant tous ses arômes.
Un praliné à 50% de noisettes, des amandes, du chocolat gianduja (39%), du beurre, de la pâte de noisette et de la pâte à glacer pour une pâte à tartiner à la texture dense et fondante, à la délicieuse saveur de noisette. En fin de palais, elle prend des notes de noix tout à fait surprenantes et exquises. Bien cacaotée, le goût des fruits secs domine, le sucre assaisonne cette pâte à tartiner des plus gourmandes.
Notre verdict : une découverte ! ++
Le plus : le goût et la texture entre mousse et pâte.
Adresse : www.frederic-cassel.com
